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Ingredientes de una isla a 360º

Fuego---360º-Cerdeña

Para empezar, porque es imprescindible: un fuego encendido sin prisas.

Después, un madrugón, un amanecer y 150 cabras. Un escritor por cada 7.000 personas. Dos mil kilómetros de costas con sus correspondientes calas, dunas, estuarios y acantilados. 32 gigantes de granito. Postales hechas trizas y vueltas a pegar. Tres mil vides de malvasía y ganas de no olvidar. Un billete transoceánico. Trece rollos de tela azul. Mirto en abundancia.

Para el nuevo monográfico 360º de Altaïr Magazine, visitamos una gran isla del Mediterráneo, grande, enorme… Y más desconocida de lo que su tamaño haría pensar. Hemos buscado chefs locales y hemos viajado para probar las materias primas. ¡Falta poco para que salga del horno!

La semana que viene, Altaïr Magazine llega a las costas de Cerdeña.