Amberes es de esas ciudades «Capital»; con mayúscula. O al menos, puede serlo en muchos sentidos: puede ser capital de los gofres, del chocolate, y de los moules-frites (mejillones con patatas); aunque el cacao, ese olor a masa recién hecha y las cacerolas de marisco inunden también otras ciudades del territorio

Amberes es una de las ciudades más relevantes de Flandes. Históricamente ha sido centro neurálgico europeo de los flujos migratorios, y entrada y salida del comercio. También cuna de la pintura (sobre todo, barroca). Es una suerte de capital europea de la inspiración, donde se respira una atmósfera, todavía hoy, […]