Articles by: Chris Jacquier / Mariluz Martín

La sopa que no es sopa

Parte de la herencia indígena de los guaraníes y recibe una sutil influencia española durante la colonización; está compuesta en su mayoría de maíz, ingrediente principal que abunda en estas tierras; ofrece platos exquisitos. Hablamos de la cocina paraguaya. Son las 10 de la mañana y, bajo un caluroso sol […]

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