Artículo etiquetado como: "Asia"

Gastronomía y supervivencia

Tras más de 450 años de presencia portuguesa en la que hoy en día es la Región Administrativa Especial de Macao de la República Popular de China (RAEM) —con un elevado grado de autonomía en todos los campos menos en la política exterior y la defensa— Macao se enfrenta a […]

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Caminar melancólico

El arte de Jiro Taniguchi une la fascinación por la naturaleza con el aliento íntimo de los pequeños momentos, cuando, al no pasar nada, pasa la vida. En esta historia corta, incluida en su volumen El caminante, comprobamos cómo los sonidos de un paseo sin palabras y un encuentro fortuito generan […]

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Cocinando recuerdos

La mejor chef de cocina macaense no tiene ningún premio internacional. No tiene pinches que le ahorren cortar fina la cebolla, ni un servicio de limpieza que le deje la cocina brillante. No nos recibe en el salón de su restaurante de lujo… porque no tiene ninguno. De hecho, cocinar […]

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Un mercado rojo

Si te impresiona la sangre, mejor espéranos fuera. El Mercado Almirante Lacerda —conocido popularmente como el Mercado Rojo o Red Market— recibe este sobrenombre por el color de sus paredes exteriores, hechas con ladrillos de un rojo intenso que contrasta con el tono gris de los edificios del barrio de […]

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Sucedió en Macao

Macao tiene una larga historia en el cine. El cine portugués, primero con documentales y luego también con ficciones, ha retratado a Macao de diversas maneras: turísticas, etnográficas, sociales… Pero son los filmes de ficción, en especial los hechos en Hollywood, los que transmitieron una imagen de Macao al mundo. […]

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Tailandia no es el paraíso

Kath nunca pensó que su aspecto sería un obstáculo para conseguir un trabajo en la Universidad de Thammasat, una de las más liberales en Tailandia. Después de trabajar como profesora externa durante cuatro años en esta institución pública, solicitó un puesto permanente y esperó varios meses para ver si su […]

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Oriente de mujer

1   Era mi novio y no me creía. Cuando se iba a trabajar, yo caminaba desde su casa hasta el café Hafa para corregir mi ensayo El sentido del viaje mientras contemplaba las dos orillas con un té y unos cacahuetes. Tardaba casi una hora. Solía ocurrir al llegar a la […]

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Los mineros del Ijen

La legendaria meseta del Ijen es una extensa región volcánica del este de Java, en Indonesia. En uno de sus volcanes, el Kawa Ijen, se extrae el 22% del total de azufre de todo el Estado. Se encargan de ello decenas de empleados que trabajan en unas condiciones laborales infrahumanas. […]

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Los afganos aman las flores

John Lee Anderson nos ofrece un retrato único de los hombres que habitan en Afganistán, un país marcado por un romanticismo que trasciende su cultura y las barreras de los sexos. Descubrimos que los afganos suelen tener comportamientos y actitudes muy alejadas de los estereotipos que habitualmente recibir en Occidente […]

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